Mélange prêt à l’emploi sans sel avec liant.
Pour la fabrication d’une saucisse de Francfort aux notes aromatiques, légèrement fumée par son piment et prononcée par sa muscade et son poivre.
Date de disponibilité: 0000-00-00
Types de viande | Porc. |
Dosage conseillé | 30g par kg + ajouter 16 à 18g de sel nitrité par kg. |